Крупа Ачар(Полба) 1кг.

Ингредиенты

2 ст. ачара 
500 г любых грибов ( у меня вешенки)
2 луковицы
~ 0.5 cт. топленого масла
соль,перец по вкусу
4 ст. кипятка

Как приготовить

Крупу перебрать,промыть под проточной водой.
Грибы очистить промыть, порезать.
Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности,добавить грибы и обжаривать в течение 10 минут.Добавить крупу ачар,посолить,поперчить, залить кипятком,убавить огонь и варить ~30 мин,пока жидкость не впитается и крупа не станет мягкой.